راهنمای کامل خرید آسیاب قهوه

آسیاب قهوه یکی از مهم‌ ترین ابزارهایی است که برای تهیه قهوه با کیفیت به آن نیاز دارید. انتخاب درست این دستگاه می‌ تواند تأثیر مستقیمی بر طعم و عطر قهوه شما داشته باشد.

انواع آسیاب قهوه و کاربرد آن‌ ها

آسیاب قهوه تیغه‌ای (Blade Grinder)

آسیاب قهوه تیغه‌ ای یکی از انواع رایج و اقتصادی آسیاب قهوه است. این مدل از تیغه‌ های فلزی برای خرد کردن دانه‌ های قهوه استفاده می‌ کند. گرچه قیمت مناسبی دارد، اما کنترل دقیق بر اندازه ذرات قهوه دشوار است.

آسیاب قهوه مخروطی (Burr Grinder)

این نوع آسیاب قهوه از دو تیغه مخروطی یا تخت استفاده می‌ کند که دانه‌ ها را با دقت بیشتری آسیاب می‌ کنند. آسیاب‌ های مخروطی برای افرادی که به کیفیت قهوه اهمیت زیادی می‌ دهند، مناسب هستند و گزینه‌ ای عالی برای تهیه قهوه اسپرسو محسوب می‌ شوند.

مزایای آسیاب قهوه مخروطی:

• دقت بالا در تنظیم اندازه ذرات.
• حفظ عطر و طعم قهوه.

آسیاب قهوه دستی

آسیاب قهوه دستی گزینه‌ ای مناسب برای افرادی است که به سفر علاقه‌ مند هستند یا مقدار کمی قهوه مصرف می‌ کنند. این آسیاب‌ ها کوچک، قابل‌ حمل و مقرون‌ به‌ صرفه هستند.

نکات مهم در خرید آسیاب قهوه

هنگام خرید آسیاب قهوه باید به چند نکته کلیدی توجه کنید:

1. نوع دستگاه

بسته به نوع قهوه‌ای که تهیه می‌کنید (مانند اسپرسو، فرنچ پرس یا قهوه ترک)، نوع آسیاب قهوه اهمیت دارد. برای اسپرسو به آسیاب بسیار ریز و دقیق نیاز دارید، در حالی که برای فرنچ پرس ذرات درشت‌تر مناسب است.

2. قابلیت تنظیم اندازه آسیاب

بسیاری از دستگاه‌ ها امکان تنظیم اندازه ذرات قهوه را ارائه می‌ دهند. این ویژگی به شما امکان می‌ دهد تا قهوه دلخواه خود را با توجه به دستگاه تهیه‌ کننده (اسپرسو ساز، فرنچ پرس، یا قهوه‌ جوش) درست کنید.

3. جنس تیغه‌ ها

تیغه‌ های سرامیکی به دلیل مقاومت بالا و تأثیر کمتر بر دمای قهوه، انتخاب بهتری نسبت به تیغه‌ های فلزی هستند. با این حال، تیغه‌ های فلزی نیز بسیار رایج و اقتصادی هستند.

بهترین برندهای آسیاب قهوه در بازار

در بازار برندهای متعددی وجود دارند که آسیاب‌های با کیفیت تولید می‌کنند. در اینجا به چند برند محبوب اشاره می‌کنیم:

برندهای محبوب:

1. دلونگی (Delonghi)

این برند ایتالیایی، آسیاب‌ های قهوه با کیفیت بالا و طراحی زیبا تولید می‌ کند.

2. عرشیا (Arshia)

این برند با ارائه آسیاب‌ های اقتصادی و با کیفیت، انتخابی مناسب برای کاربران خانگی است.

3. نوا (Nova)

آسیاب‌ های نوا به دلیل دوام و قابلیت تنظیم دقیق، میان مصرف‌ کنندگان حرفه‌ ای محبوب هستند.

چگونه از آسیاب قهوه نگهداری کنیم؟

تمیز کردن منظم

برای حفظ کیفیت آسیاب قهوه و جلوگیری از تغییر طعم قهوه، باید دستگاه را به‌ طور منظم تمیز کنید. پس از هر بار استفاده، باقی‌ مانده دانه‌ های قهوه را از تیغه‌ ها و محفظه خارج کنید.

سرویس دوره‌ ای

اگر از آسیاب قهوه برقی استفاده می‌ کنید، سرویس دوره‌ ای دستگاه به افزایش عمر آن کمک می‌ کند. بررسی و تعویض تیغه‌ ها نیز ضروری است.

سوالات متداول درباره آسیاب قهوه

چرا نوع آسیاب قهوه اهمیت دارد؟

نوع آسیاب قهوه تعیین می‌ کند که طعم و عطر قهوه چگونه استخراج شود. ذرات ریز تر یا درشت‌ تر می‌ توانند تأثیر زیادی بر طعم قهوه داشته باشند.

کدام نوع آسیاب برای قهوه اسپرسو مناسب است؟

آسیاب مخروطی یا آسیاب‌ هایی با قابلیت تنظیم دقیق، بهترین انتخاب برای تهیه قهوه اسپرسو هستند.

آیا آسیاب دستی بهتر است یا برقی؟

این موضوع به نیاز شما بستگی دارد. اگر به سفر می‌ روید یا مصرف کمی دارید، آسیاب دستی مناسب است. اما برای استفاده روزانه و حجم بالا، آسیاب برقی کارآمدتر است.

چطور تیغه‌ های آسیاب را تمیز کنیم؟

برای تمیز کردن تیغه‌ ها، از برس مخصوص استفاده کنید و از خیس کردن تیغه‌ ها اجتناب کنید، مگر اینکه دستگاه قابلیت شستشو داشته باشد.