چطور اسپرسو ساز را هواگیری کنیم؟

هواگیری اسپرسوساز یکی از مراحل مهم نگهداری و استفاده صحیح از این دستگاه است که می‌تواند عملکرد و کیفیت قهوه شما را تضمین کند. چه از اسپرسو ساز نیمه صنعتی استفاده کنید یا یک قهوه ساز (اسپرسو ساز) خانگی مانند اسپرسو ساز نوا 141 و نوا 145 این فرآیند برای جلوگیری از مشکلاتی مانند کاهش فشار آب، خروجی نامنظم قهوه و اختلال در عملکرد پمپ ضروری است. در این مقاله به‌صورت گام‌به‌گام بررسی می‌کنیم که چگونه اسپرسو ساز خود را هواگیری کنید و نکات مهم برای هر مدل دستگاه را نیز بیان می‌کنیم.

چرا هواگیری اسپرسو ساز اهمیت دارد؟

هواگیری اسپرسو ساز فرآیندی است که در آن هوای محبوس شده در لوله‌ها و پمپ دستگاه تخلیه می‌شود. وجود هوا در سیستم می‌تواند باعث کاهش فشار آب شود و در نتیجه قهوه‌ای که تهیه می‌کنید از کیفیت مطلوب برخوردار نخواهد بود. به‌خصوص در دستگاه‌های با توان دستگاه بالا مانند اسپرسو ساز زیگما 20 بار یا مدل‌های مشابه وجود هوا می‌تواند فشار (بار) را تحت تأثیر قرار دهد و مانع از عملکرد صحیح پمپ شود.

تصور کنید پس از صرف هزینه برای خرید یک اسپرسو ساز خانگی مانند اسپرسو ساز فلوگل یا نوا 149 دستگاه شما نتواند قهوه‌ای با کرمای عالی و طعم بی‌نظیر ارائه دهد. هواگیری دستگاه راهکاری ساده اما مؤثر برای پیشگیری از چنین مشکلاتی است.

ابزارها و تجهیزات لازم برای هواگیری

قبل از شروع مطمئن شوید که تجهیزات زیر در دسترس هستند:

آب تصفیه‌شده یا آب مقطر برای پر کردن مخزن آب دستگاه.
دستمال یا حوله تمیز برای خشک کردن نازل‌ها و جلوگیری از ریختن آب در اطراف.
یک ظرف برای جمع‌آوری آب و هوا از نازل بخار و نازل خروجی.

این ابزارها به شما کمک می‌کنند فرآیند هواگیری را به‌صورت بهداشتی و ایمن انجام دهید.

مراحل کامل هواگیری اسپرسو ساز و نکات جزئی آن

هواگیری اسپرسو ساز چه اسپرسو ساز نیمه صنعتی و چه قهوه ساز (اسپرسو ساز) خانگی مانند اسپرسو ساز نوا 141 یا نوا 145 فرآیندی ساده اما بسیار حیاتی است. این عملیات نه تنها عملکرد صحیح دستگاه را تضمین می‌کند بلکه کیفیت نهایی قهوه را نیز بهبود می‌بخشد. در ادامه هر یک از مراحل هواگیری را با جزئیات بیشتری توضیح می‌دهیم.

1. خاموش کردن و بررسی اولیه دستگاه

پیش از هر چیز دستگاه اسپرسو ساز باید خاموش شود تا از بروز مشکلات احتمالی مانند اتصالی برق یا آسیب به پمپ جلوگیری شود. در این مرحله ابتدا از اتصال صحیح دستگاه به منبع آب مطمئن شوید.

اگر دستگاه شما مانند اسپرسو ساز زیگما 20 بار دارای اتصال مستقیم به آب است شیر آب را بررسی کنید و مطمئن شوید که هیچ مانعی در جریان آب وجود ندارد. اگر دستگاه شما یک اسپرسو ساز خانگی با مخزن داخلی است مانند اسپرسو ساز نوا 141 مطمئن شوید که مخزن به اندازه کافی پر از آب است و هیچ مانعی در مسیر آب وجود ندارد.

2. باز کردن و هواگیری لوله بخار

لوله بخار یکی از اصلی‌ترین بخش‌هایی است که هوای محبوس‌شده در آن می‌تواند عملکرد دستگاه را مختل کند. برای هواگیری لوله بخار مراحل زیر را دنبال کنید:

دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای اولیه برسد. این زمان در دستگاه‌هایی با توان دستگاه بالا مانند زیگما 20 بار یا نوا 145 بسیار کوتاه است.
شیر لوله بخار را باز کنید. ممکن است در ابتدا صدای خروج هوا به همراه پاشیدن آب را بشنوید.
این فرآیند را ادامه دهید تا جریان آب به حالت پایدار و یکنواخت برسد. جریان پایدار آب نشان‌دهنده این است که هوای محبوس به‌طور کامل تخلیه شده است.

همیشه یک حوله یا ظرف زیر لوله بخار قرار دهید تا از ریختن آب یا بخار روی سطح جلوگیری شود.

3. بررسی نازل خروجی تک و دابل

نازل‌های خروجی تک و دابل بخش دیگری از دستگاه هستند که ممکن است هوا در آن‌ها گیر کند. هواگیری این بخش از اسپرسو ساز به شرح زیر است:

دکمه خروج آب یا قهوه را فعال کنید.
مشاهده کنید که آیا آب به‌صورت مداوم و یکنواخت خارج می‌شود یا جریان نامنظم است.
اگر جریان آب نامنظم بود یا قطع و وصل شد صبر کنید تا هواگیری کامل شود. در برخی موارد ممکن است نیاز باشد که این مرحله را چند بار تکرار کنید تا تمام هوا از نازل‌ها خارج شود.

این مرحله در اسپرسو سازهای خانگی مانند اسپرسو ساز فلوگل که معمولاً دارای طراحی ساده‌تر هستند سریع‌تر انجام می‌شود. اما در دستگاه‌های نیمه صنعتی با فشار (بار) بالا ممکن است زمان بیشتری ببرد.

4. هواگیری پمپ دستگاه اسپرسو ساز

پمپ اسپرسو ساز نقشی حیاتی در تأمین فشار مناسب برای استخراج اسپرسو ایفا می‌کند. اگر هوایی در این بخش محبوس شود فشار دستگاه کاهش یافته و عملکرد آن مختل می‌شود. برای هواگیری پمپ مراحل زیر را دنبال کنید

دکمه پمپ را چندین بار به‌صورت متوالی فعال کنید. این کار به خروج هوا و جریان‌یافتن آب کمک می‌کند.
اگر دستگاه شما مانند اسپرسو ساز زیگما 20 بار امکان تنظیم فشار دارد فشار را روی مقدار مشخصی تنظیم کنید و عملکرد پمپ را بررسی کنید.
در دستگاه‌های پیشرفته‌تر ممکن است نیاز باشد که شیر تخلیه پمپ را باز کنید تا هوا خارج شود.

5. چک کردن فشار دستگاه

یکی از نشانه‌های اصلی موفقیت‌آمیز بودن هواگیری بازگشت فشار دستگاه به حالت طبیعی است. فشار مناسب در اسپرسو سازها (معمولاً بین 9 تا 20 بار بسته به مدل دستگاه) اهمیت زیادی دارد. در دستگاه‌هایی مانند اسپرسو ساز زیگما 20 بار این مقدار باید دقیق باشد تا استخراج قهوه به بهترین شکل انجام شود. پس از اتمام هواگیری فشار دستگاه را بررسی کنید. اگر فشار همچنان کمتر از حد انتظار است ممکن است هواگیری به‌طور کامل انجام نشده باشد و نیاز به تکرار مراحل باشد.

6. آزمایش نهایی با استخراج آب

برای اطمینان از اینکه هواگیری به درستی انجام شده است یک آزمایش نهایی انجام دهید:

یک لیوان خالی زیر نازل خروجی قرار دهید و دکمه خروج آب را فشار دهید.
اگر آب به‌صورت یکنواخت و با فشار مناسب خارج شد هواگیری به‌طور کامل انجام شده است.
اگر هنوز صدای هوا شنیده می‌شود یا جریان آب نامنظم است دوباره مراحل هواگیری را تکرار کنید.

هواگیری اسپرسو ساز چه یک اسپرسو ساز نیمه صنعتی باشد و چه یک قهوه ساز خانگی یکی از اقدامات اساسی برای حفظ عملکرد بهینه دستگاه است. با انجام صحیح مراحل ذکرشده می‌توانید از مشکلاتی مانند کاهش فشار عملکرد نادرست پمپ و کیفیت پایین قهوه جلوگیری کنید.

هواگیری اسپرسو ساز نوا 141 و نوا 145

مدل‌های نوا 141 و نوا 145 از محبوب‌ترین اسپرسو سازهای خانگی هستند که به دلیل مدت زمان گرم شدن کوتاه و کاربری آسان مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته‌اند. برای هواگیری این دستگاه‌ها تنها کافی است مخزن آب را پر کرده نازل بخار را باز کنید و دستگاه را روشن کنید. به محض خروج جریان ثابت آب فرآیند هواگیری کامل می‌شود.

نتیجه‌گیری

هواگیری اسپرسو ساز نیمه صنعتی یا قهوه ساز خانگی یک مرحله ضروری برای حفظ عملکرد دستگاه و کیفیت قهوه است. چه از اسپرسو ساز زیگما 20 بار استفاده کنید و چه از اسپرسو ساز نوا 145 رعایت مراحل صحیح هواگیری و نگهداری منظم دستگاه می‌تواند طول عمر دستگاه را افزایش دهد و تجربه بهتری از تهیه قهوه را برای شما فراهم کند. همیشه به یاد داشته باشید که توجه به جزئیات مانند فشار دستگاه تمیز کردن لوله بخار و استفاده از آب تصفیه‌شده می‌تواند تفاوت بزرگی در عملکرد اسپرسو ساز شما ایجاد کند.