قهوه دمی بهتره یا دستگاهی؟

قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در سراسر جهان است و روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد.قهوه دمی بهتره یا دستگاهی؟

دو روش عمده برای تهیه قهوه قهوه دمی و دستگاه‌های اسپرسو ساز هستند که هرکدام مزایا و معایب خاص خود را دارند.  بسیاری از افراد به دنبال این سوال هستند که کدام روش برای تهیه قهوه بهتر است.

قهوه دمی: روش سنتی و دلنشین:

قهوه دمی بهتره یا دستگاهی:قهوه دمی که معمولاً به کمک دستگاه‌هایی مانند قهوه ساز خانگی یا قهوه ساز فیلتر دار تهیه می‌شود یکی از روش‌های سنتی و محبوب در تهیه قهوه است.

در ادامه به بررسی مزایای و معایب قهوه دمی می‌پردازیم:

مزایای قهوه دمی

در این روش دانه‌های قهوه آسیاب شده با آب داغ تماس پیدا کرده و به‌صورت تدریجی عصاره‌گیری می‌شوند. از مهم‌ترین مزایای قهوه دمی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سادگی و راحتی: برای تهیه قهوه دمی به ابزار پیچیده یا تخصصی نیاز ندارید. تنها کافی است دانه‌های قهوه را آسیاب کرده و با آب داغ ترکیب کنید.
• طعم طبیعی: در روش دمی عصاره‌گیری به‌طور طبیعی انجام می‌شود و طعم قهوه به صورت کامل از دانه‌ها استخراج می‌شود.
• قیمت مقرون به‌صرفه: قهوه ساز خانگی به نسبت اسپرسو ساز نیمه صنعتی یا اسپرسو ساز خانگی قیمت پایین‌تری دارد.

معایب قهوه دمی

اگرچه قهوه دمی مزایای زیادی دارد اما چندین ایراد نیز به آن وارد است:

• زمان‌بر بودن: در مقایسه با روش‌های دیگر مانند اسپرسو ساز تهیه قهوه دمی زمان بیشتری می‌برد.
• کنترل دقیق کمتر: شما نمی‌توانید مانند دستگاه‌های اسپرسو فشار یا دمای دقیق آب را تنظیم کنید.
• طعم ثابت نیست: در برخی مواقع ممکن است که طعم قهوه دمی به دلیل نوسانات در دما و فشار آب ثابت نباشد.

اسپرسو ساز: تجربه حرفه‌ای قهوه در خانه

یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای علاقه‌مندان به قهوه، اسپرسو ساز خانگی است. این دستگاه‌ها می‌توانند تجربه‌ای شبیه به کافی‌شاپ را در خانه برای شما فراهم کنند. در این قسمت به بررسی ویژگی‌های اسپرسو ساز می‌پردازیم. در ادامه به بررسی مزایا و معایب این روش می‌پردازیم:

مزایای اسپرسو ساز

• کنترل دقیق: اسپرسو ساز به شما این امکان را می‌دهد که فشار (بار) و دمای آب را به‌طور دقیق تنظیم کنید. به‌عنوان مثال اسپرسو ساز نوا 141 و اسپرسو ساز نوا 145 هر دو از سیستم‌های تنظیم دمای دقیق برخوردار هستند که می‌توانند طعم قهوه را به‌طور چشمگیری بهبود بخشند.
• سرعت: با استفاده از اسپرسو ساز زیگما 20 بار یا اسپرسو ساز فلوگل شما می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت بالا و در کمترین زمان تهیه کنید.
• نتایج حرفه‌ای: با تنظیمات پیشرفته اسپرسو سازها می‌توانید طعم قهوه‌ای با استانداردهای کافه‌های حرفه‌ای داشته باشید.

معایب اسپرسو ساز

• هزینه بالا: خرید یک اسپرسو ساز نیمه صنعتی یا اسپرسو ساز خانگی ممکن است هزینه زیادی داشته باشد.
• نیاز به تخصص: استفاده از اسپرسو ساز نیازمند مقداری تجربه و دانش در خصوص تنظیمات دستگاه است. ممکن است شما ابتدا نتوانید به راحتی اسپرسویی با طعم ایده‌آل تهیه کنید.
• نیاز به نگهداری: دستگاه‌های اسپرسو ساز معمولاً نیاز به نگهداری و تمیزکاری دارند. برای مثال، تمیز کردن لوله بخار یا نازل خروجی اسپرسو می‌تواند زمان‌بر باشد.

مقایسه قهوه دمی و اسپرسو ساز

قهوه دمی زمان بیشتری می‌برد زیرا فرآیند عصاره‌گیری به آرامی انجام می‌شود اما با اسپرسو ساز می‌توانید در کمتر از ۵ دقیقه قهوه اسپرسو با کیفیت تهیه کنید.

در قهوه دمی هزینه اولیه پایین‌تر است و نیازی به خرید دستگاه‌های گران‌قیمت نیست اما اسپرسو ساز هزینه بالاتری دارد به‌ویژه اگر به دنبال اسپرسو ساز نیمه صنعتی یا مدل‌های پیشرفته‌تر باشید.

قهوه دمی طعم طبیعی و صاف دارد اما ممکن است نتوانید کنترل دقیقی بر روی عطر و طعم آن داشته باشید. اسپرسو ساز طعم غلیظ‌تر و بیشتری دارد و می‌توانید دقیقاً بر روی تمامی جوانب طعم تأثیر بگذارید.

قهوه دمی نیاز به زمان بیشتری دارد و ممکن است برخی افراد آن را کمی پیچیده بیابند. کار با اسپرسو ساز ساده است اما تنظیمات ابتدایی ممکن است کمی چالش‌برانگیز باشد.

انتخاب متناسب اسپرسو ساز یا قهوه دمی با توجه به سبک زندگی

اگر سبک زندگی شما شلوغ است و نمی‌خواهید وقت زیادی برای تهیه قهوه صرف کنید اسپرسو ساز خانگی می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل باشد. این دستگاه‌ها نه تنها سریع هستند، بلکه به شما این امکان را می‌دهند که قهوه‌ای با کیفیت بالا و حرفه‌ای در خانه تهیه کنید.

اسپرسو ساز نوا 145، به‌ویژه برای افرادی که به دنبال دستگاهی با کارایی بالا و طراحی جمع‌وجور هستند، انتخاب خوبی است. علاوه بر این، دستگاه‌های اسپرسو ساز با ویژگی‌هایی مانند لوله بخار و مخزن شیر، امکان تهیه نوشیدنی‌های مختلفی مانند لاته و کاپوچینو را به راحتی برای شما فراهم می‌کنند.

اما اگر شما فردی هستید که به فرآیند تهیه قهوه علاقه دارید و لذت بردن از هر مرحله آن برایتان مهم است قهوه دمی می‌تواند تجربه‌ای متفاوت برای شما ایجاد کند. در این روش، می‌توانید به‌طور کامل درگیر فرآیند عصاره‌گیری قهوه شوید و هر بار با دقت و حوصله بیشتری قهوه‌ای با طعم و قدرت دلخواه خود تهیه کنید. این روش برای افرادی که می‌خواهند طعم‌های مختلف قهوه را کشف کنند و زمان بیشتری را برای لذت بردن از نوشیدنی خود اختصاص دهند، ایده‌آل است.

نکات مهم در انتخاب قهوه ساز

در هنگام خرید دستگاه برای تهیه قهوه، باید چند نکته اساسی را در نظر بگیرید:

1. فشار (بار) دستگاه: هر چه فشار دستگاه بیشتر باشد، عصاره‌گیری قهوه بهتر انجام می‌شود. دستگاه‌های مانند اسپرسو ساز نوا 141 با فشار ۱۵ بار برای تهیه قهوه‌ای غلیظ و با طعم عالی مناسب هستند.
2. توان دستگاه: توان دستگاه بر روی سرعت و کارایی آن تاثیر زیادی دارد. اسپرسو سازهایی که توان بالاتری دارند، معمولاً سرعت بیشتری در تهیه قهوه دارند و آماده‌سازی نوشیدنی‌های مختلف مانند کاپوچینو یا لاته سریع‌تر انجام می‌شود.
3. نازل خروجی تک یا دابل: برخی اسپرسو سازها دارای نازل خروجی دابل هستند که امکان تهیه دو شات اسپرسو به‌صورت هم‌زمان را فراهم می‌کنند. این ویژگی برای افرادی که می‌خواهند چندین فنجان قهوه را سریعاً تهیه کنند، بسیار مفید است.

نتیجه‌گیری

انتخاب بین قهوه دمی و اسپرسو ساز بستگی به سلیقه و نیازهای شخصی شما دارد. اگر شما فردی هستید که به دنبال طعم‌های ساده و طبیعی قهوه و هزینه کمتر هستید، قهوه دمی ممکن است بهترین گزینه برای شما باشد. از سوی دیگر اگر به کیفیت بالا، کنترل دقیق بر روی فشار و دما و سرعت در تهیه قهوه اهمیت می‌دهید اسپرسو ساز می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

دستگاه‌هایی مانند اسپرسو ساز نوا 141، اسپرسو ساز فلوگل و اسپرسو ساز زیگما 20 بار گزینه‌های عالی برای کسانی هستند که به دنبال تجربه قهوه‌ای حرفه‌ای در خانه هستند. بنابراین اگر از لذت تهیه قهوه به شیوه‌های مختلف بهره می‌برید، می‌توانید هر دو روش را امتحان کرده و بر اساس نیازهای خود تصمیم‌گیری کنید.