سرخ کن برای چی خوبه؟

انسان ها ،همیشه ( از بدو آفرینش تا اکنون ) ، به دنبال راهکار هایی برای آسایش بیشتر بوده اند و ازاین رو اختراع و اکتشافات فراوانی رخ داده است . در زندگی امروزه یکی از وسایل رفاه در آشپزخانه های مدرن ، سرخ کن بدون روغن می باشد .در ادامه با هم بدانیم :سرخ کن برای چی خوبه؟

سرخ کن بدون روغن یا سرخ کن رژیمی چیست ؟

air fryer یا همان سرخ کن بدون روغن ، همان طور که از نامش پیداست ، بدون روغن به کمک جریان هوا غذا را طبخ یا سرخ می کند .

ساختار سرخ کن بدون روغن به‌ نحوی است که هوای گرم تولیدشده توسط المنت، توسط فن و با سرعت زیاد به غذا ی درون آن برخورد می کند و باعث پخت آن می شود.

این فرایند به سرعت انجام می شود و برای پخت غذا به زمان کمی نیاز هست .

سوال: آیا نمی توان از روغن استفاده کرد؟

این که اسم سرخ کن های بدون روغن را اینگونه نهاده اند به معنی محدودیت استفاده از روغن نیست اما به اندازه ی سرخ کن های قبلی که با روغن بودند ، نمیتوان مواد را در روغن غوطه ور کرد .

مزیت سرخ کن های بدون روغن نسبت به سرخ کن های قدیمی :

حداقل مصرف روغن تقریبا و حتی بدون روغن
گرفتن چربی اضافه از مواد غذایی با حرارت زیاد
پخت سریع غذا (مغزپخت شدن مواد غذایی)
استفاده های دیگر به جز سرخ کردن غذا مثل گرم کردن غذا ، آب پز کردن و ..
شستشوی راحت قطعات سرخ کن در ظرفشویی
برنامه های پیش فرض برای اکثر غذاها با درجه و تایم مناسب

قطعات قابل شستشو در ظرفشویی

کاربردهای سرخ کن های رژیمی :

گرم کردن غذا‌های مانده در یخچال و فریزر
گریل کردن گوشت و ماهی
درست کردن کیک و شیرینی
خشک کردن سبزی
تفت دادن آجیل
بریان کردن مرغ
درست کردن پیتزا و لازانیا
آب‌پز کردن تخم‌مرغ

آیا سرخ کن بدون روغن معایبی هم دارد ؟

حتی بهترین سرخ کن بدون روغن هم ممکن است معایبی داشته باشد. برخی از این معایب عبارت‌اند از:

تازه نماندن غذاها بعد از ۶ تا ۷ ساعت
اشغال فضای زیاد سرخ کن در آشپزخانه
مصرف برق زیاد
حجم کم سبد در برخی از مدل‌ها
نداشتن درجه میانه برای پخت بعضی از غذاها

البته که این معایب در مقابل مزیت های زیاد سرخ کن میتواند قابل چشم پوشی باشد و خرید یک دستگاه سرخ کن را به شما پشنهاد می دهیم .

سرخ کن برای چی خوبه؟ادامه مطلب را بخوانید .

معرفی چند نمونه سرخ کن بدون روغن :

سرخ کن دوقلو فلوگل 6178
سرخ کن فیلیپس 9270
سرخ کن فیلیپس 9200
سرخ کن و آون تستر 25 لیتری کنوود moa25

سرخ کن دو قلو فلوگل 6178 :

می خواهید همزمان دو تا مرغ متوسط شکم پر آماده کنید. میهمانی دارید و باید دو مدل غذا همزمان سرخ کنید . خب پیشنهاد این سرخ کن را می دهیم .

این دستگاه‌های خارق‌العاده با کاهش مصرف روغن به کمتر از ۸۰ درصد، سلامت بدن شما را تضمین می‌کنند.

به کمک این دستگاه‌ها انواع موادغذایی بدون هیچ‌گونه آسیب یا سوختگی به اصطلاح مغز پخت می‌گردند.

این دستگاه بی‌نظیر با توان مصرفی ۲۱۰۰ وات باعث آماده شدن انواع غذاها در کوتاه‌ترین زمان می‌گردد.

گنجایش مخزن در این سرخ کن ۸ لیتر است که شامل ۲ سبد بزرگ ۴ لیتری است .

پنل کنترلی در این دستگاه به صورت لمسی طراحی شده است.

تنها با یک لمس غذاهای دلخواه شما آماده می‌گردند.

سرخ کن دوقلو فلوگل آلمان مدل AF768-6178 مجهز به سیستم تایمر و تنظیم دما بوده که کار را برای کاربر آسان پیش می‌برد.

فلوگل 6178

سرخ کن فیلیپس 9270 :

تقریبا همه این یک مدل را می شناسند . و می توان گفت معروفترین سرخ کن بازار است .

از وقتی که سرخ کن های بدون روغن به بازار آمده اند ، فیلیپس 9270 به شدت مورد استقبال قرار گرفت و خرید سرخ کن بدون روغن ، رکورد را زد .

این دستگاه توانایی سرخ کردن مواد غذایی را بدون نیاز به استفاده از روغن دارد که این امر باعث شده تا غذاها کمترین میزان چربی را داشته و به‌طور کلی سالم‌تر باشند.

عدم استفاده از روغن در فرآیند سرخ کردن مواد غذایی،برای کسانی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و کم کالری هستند، این دستگاه را تبدیل به یک گزینه عالی کرده است .

سبک بودن این دستگاه باعث می‌شود تا بتوان آن را به‌راحتی حمل‌ونقل کرد و در هر جایی از آشپزخانه قرار داد.

مشخصات سرخ کن فیلیپس 9270:

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل9270 بسیار سبک و کم‌وزن است.
ظرفیت آن 6 لیتر (مناسب سرخ‌کردن مواد غذایی برای 5 تا 6 نفر) است..
حداکثر توان مصرفی آن 2000 وات و دارای دکمه آغاز و توقف عملیات است.
از قابلیت تفکیک قطعات برخوردار است.
جنس تابه اصلی آن از تفلون بوده و ابعاد آن به صورت ارتفاع 30 ، عرض31 ، عمق 40 سانتی‌متر است.
ظرفیت سبد مواد غذایی آن هم 1.200 گرم است.
دارای پایه ضدلغزش، صفحه کنترل لمسی، تایمر، فیلتر قابل تعویض، چراغ نشانگر زمان پخت، سیستم هشداردهنده پایان پخت، بدنه عایق سرما و کنترل‌کننده درجه حرارت است.

سرخ کن فیلیپس 9200:

اگر به دنبال سرخ کن برند با کیفیت و اقتصادی می گریدید، می توانید 9200 را انتخاب کنید .

به جرات می توان گفت خرید سرخ کن بدون روغن فیلیپس 9200 برای یک خانواده کم جمعیت بهترین انتخاب و اقتصادی ترین خرید می باشد .

این سرخ‌کن با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و طراحی منحصر به فرد خود، توانسته است توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان را به خود جلب کند.

این مدل از سرخ کن بدون روغن دارای ظرفیت 1، 2 کیلوگرم است که برای تهیه غذاهای خانوادگی مناسب است.

ابعاد این دستگاه هم به‌طور کلی جزئ ابعاد استاندارد برای سرخ کن‌ها محسوب می‌شود و به راحتی در هر آشپزخانه‌ای قرار می‌گیرد.

سرخ کن و آون تستر 25 لیتری کنوود moa25:

اگر قصد خرید سرخ کن بدون روغن خیلی بزرگ هستید ؛ خرید سرخ کن و آون توستر کنوود 25 لیتری را پیشنهاد می کنیم .

بدانید که مدل MOA25 با توان مصرفی 1700 وات، ظرفیت 25 لیتر و مصرف 80 درصد چربی کمتر یکی از محصولات پرطرفدار این برند میباشد.

لوازم جانبی که در کنار این محصول ارائه میشوند عبارتند از: توری استوانه ای سرخ کن، دستگیره جوجه گردان، سیخ جوجه گردان، سینی چکه گیر و صفحه شبکه ای فلزی برای گریل.